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ImageMermeladas caseras, mieles de flores silvestres , frutos secos caramelizados y frutas en almíbar constituyen nuestra propuesta para los amantes del dulce. Como es habitual, Canella ofrece una elaboración tradicional y una cuidada presentación.

Nuestros almíbares son los únicos que se elaboran de forma artesanal. El procedimiento que las industrias conserveras utilizan para pelar el melocotón se basa en el empleo de productos químicos abrasivos, generalmente ácidos, que atacan la piel y le dan al melocotón pelado su característico aspecto liso y sin imperfecciones. Nosotros no utilizamos productos químicos, sino que pelamos a mano tanto el melocotón como la piña. Las imperfecciones que se pueden observar en la piel son las marcas del tallado a cuchillo. El resultado es una textura más crujiente y natural.

 
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